Mijn passie voor wijn begon ruim 25 jaar geleden. Wat begon als nieuwsgierigheid naar smaak, herkomst en vakmanschap groeide uit tot een levenslange ontdekkingsreis door de wereld van wijn.
Gedurende mijn carrière heb ik jarenlang gewerkt als sommelier. Om mijn kennis voortdurend te verdiepen heb ik door de jaren heen vele opleidingen en masterclasses gevolgd. Vanuit die passie ontstond de wens om mijn kennis en ervaringen te delen. Daarom ben ik later gestart als wijndocent. Inmiddels verzorg ik al jarenlang wijncursussen op verschillende niveaus, waaronder SDEN 1, 2 en 3. Daarnaast organiseer ik maandelijks wijnproeverijen, waarbij wijnbeleving, kennis en gezelligheid hand in hand gaan.
Mijn nieuwsgierigheid naar wijn brengt mij nog altijd naar de mooiste wijngebieden ter wereld. Inmiddels heb ik meer dan 140 wijnhuizen bezocht. Vrijwel iedere maand reis ik naar een wijnstreek om nieuwe wijnen te ontdekken, wijnmakers te ontmoeten en de verhalen achter hun wijnen te leren kennen. Juist die persoonlijke ontmoetingen en ervaringen maken wijn voor mij zo bijzonder. Te volgen op Instagram en Facebook.
Ik neem wijnliefhebbers mee naar wijngaarden en wijnhuizen over de hele wereld. Hier op mijn website deel ik interessante wijnweetjes, tips en mijn nieuwste ontdekkingen.
De WijnKoopman is ontstaan vanuit één overtuiging: wijn gaat niet alleen over wat er in het glas zit, maar vooral over het verhaal erachter.
-XXX- Dennis koopman
