Cote de Blancs

Druivenrassen

Pinot meunier, Chardonnay, Pinot noir

Klimaat

Continentaal-Koel

Bodem

Kalk-Krijt

Het champagnehuis Joseph Perrier werd opgericht in 1825 door Joseph Perrier en zijn zoon François-Alexandre. In 1870 kwam het huis in handen van neef Paul Pithois, een gedreven ondernemer die Joseph Perrier internationale bekendheid gaf. Dankzij zijn inzet werd het huis in 1889 officieel leverancier van de Britse Royal Family. Koningin Victoria en koning Edward VII waren grote liefhebbers van de champagne, waardoor de naam “Cuvée Royale” ontstond.

Vandaag staat de zesde generatie aan het roer onder leiding van Benjamin Fourmon. Met wijnmaker Nathalie Laplaige(sinds 2017) ligt de focus op kwaliteit, elegantie en een pure expressie van het Champagne-terroir.

 

Het huis is gevestigd in Châlons-en-Champagne en beschikt over bijna 100 hectare wijngaarden. Naast 24 hectare eigen bezit werkt Joseph Perrier samen met vaste wijnboeren. De wijngaarden liggen verspreid over belangrijke gebieden zoals de Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs en Côte des Bar. Duurzaamheid en respect voor de natuur spelen hierbij een belangrijke rol.

Een bijzonder onderdeel van het huis zijn de historische krijtkelders. Deze eeuwenoude gangen, uitgehakt in Romeinse krijtgroeven uit de vijfde eeuw, vormen een netwerk van ongeveer 5 kilometer. De constante temperatuur en vochtigheid zorgen voor ideale omstandigheden voor de langdurige rijping van de champagnes.

De belangrijkste cuvées van Joseph Perrier zijn:

  • Cuvée Royale – de klassieke huisstijl, verkrijgbaar in onder andere Brut, Rosé, Blanc de Blancs, Brut Nature en Millésime.
  • Parcellaire – champagnes die het karakter van specifieke wijngaarden laten zien.
  • Joséphine – de prestigieuze topcuvée van het huis, vernoemd naar de dochter van Joseph Perrier en oorspronkelijk gemaakt voor haar huwelijk. Alleen de beste druiven en percelen worden hiervoor gebruikt.

De champagnes worden gerijpt in roestvrijstalen tanks (inox), waardoor de frisse en elegante stijl behouden blijft. De flesrijping duurt minimaal 36 maanden en kan oplopen tot 108 maanden, veel langer dan de wettelijke minimumrijping. Dit geeft de champagnes extra diepgang, verfijnde aroma’s en een elegante mousse.

Joseph Perrier staat daarmee voor een combinatie van familietraditie, koninklijke geschiedenis en moderne kwaliteit, met champagnes waarin frisheid, finesse en terroir centraal staan.

Philippe Glavier de wijnmaker en derde generatie van het familiebedrijf dat wijngaarden bezit met Grand Cru classificatie en Veronique  tevens uit een familie dat al twaalf generaties bezig is met Champagne.

Als meisje was ze al bezig met snoeien, oogsten en wijnmaken. Sinds 1995 maken zij samen wijn op het domein in Grand cru dorp Cramant 

Er staan 52 percelen aangeplant met Chardonnay in totaal 4,5 hectare in de volgende grand cru dorpen;

  • Le-Mesnil-sur-Oger;

Door de kalksteenbodem krijgen we minerale, frisse smaken in de champagne 

  • Oger;

Door de gunstige ligging van de wijngaarden zijn de druiven in Oger altijd als eerste rijp aangeplant op een bodem van kalk daardoor rijke aroma's en veel geconcentreerd fruit.

  • Cramant;

Hier bestaat de bodem voornamelijk uit klei dat resulteert in een romige champagne met minerale toetsen.

  • Avize;

Een bodem van kalk daardoor een gelaagde, rijke smaak. 

Elk dorp met wijngaarden aangeplant met chardonnay hebben een eigen karakter.

Elk perceel wordt apart geoogst en gevinifieerd in roestvrijstalen vaten in inox vaten, zodat het terroir duidelijk bewaard en weerspiegeld word in het glas. 

Person

 

Opgericht in het jaar 1999 met het maken van champagne, vierde generatie van het wijnhuis , zijn ouders waren wijnboeren en verkochten de druiven aan champagnehuizen. Dominique is begonnen met de productie van champagne in Vertus, Côte de Blancs aangeplant met 13 hectare Chardonnay en 2 hectare Pinot Noir verdeeld  in Grand Cru en Premier Cru gemeentes op een bodem krijt en kalk

Er word biologisch en dynamisch gewerkt zonder gebruik van chemische middelen en er wordt gewerkt conform de stand van de zon en de maan.

Achter het wijnhuis ligt een eeuw oude clos wijngaard van 1 hectare, een ommuurde wijngaard met wijnstokken van 65 jaar oud de wijngaard wordt bewerkt met behulp van paarden, kruidenthee word gebruikt voor balans in de bodem.