Pfalz
Druivenrassen
Riesling, Weisburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder
Klimaat
Gematigd-continentaal, relatief warm
Bodem
Kalksteen, Löss (slib), Buntsandstein (Zandsteen)
De Pfalz met Ca. 23.700 hectare de op 2 na grootste wijnstreek in Duitsland, gelegen in het zuidwesten van het land, direct ten noorden van de Franse Elzas, staat de regio bekend om haar uitstekende Rieslings, Pinot-variëteiten, en een breed scala aan druivenrassen dankzij het zonnige klimaat en gevarieerde bodems.
De aanplant is Ca. 63% wit, 37% rood waaronder
Witte druiven
• Riesling – fris, mineraal, soms krachtig en droog
• Weißburgunder (Pinot Blanc) – elegant, licht
• Grauburgunder (Pinot Gris) – rijker, vol
• Chardonnay vaak in Bourgogne stijl
• Silvaner, Müller-Thurgau, Kerner
Blauwe druiven
• Spätburgunder (Pinot Noir) – elegant tot krachtig
• Dornfelder – diep, fruitig, toegankelijk
• Blauer Portugieser – vaak als lichte rode wijn of rosé
• St. Laurent, Merlot, Cabernet Sauvignon
Noordoostelijk van Landau ligt het wijnbouwdorp Godramstein, met de beroemde wijngaarden van Münzberg. De kalkrijke bodems sluiten perfect aan bij de Bourgogne-stijl die het familiebedrijf hanteert. Op bijna 20 hectare groeien vooral Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay en Pinot Noir, biologisch en met respect voor de natuur.
Het familiebedrijf begon met Jakob Kessler, werd verder ontwikkeld door Lothar, en wordt sinds de jaren ‘80 geleid door Gunter, nu samen met zijn zoon Friedrich. Vader en zoon combineren ervaring, precisie en moderne inzichten om het terroir optimaal te laten spreken.
Alle wijngaarden worden met de hand geoogst, en elk perceel apart gevinifieerd. Chardonnay en Pinot Noir rijpen in kleine Pfalz-eiken vaten, waardoor geur, smaak en terroir perfect in balans komen. Naast droge wijnen maakt Münzberg ook enkele mousserende wijnen en brandies.
Het domein werkt al biologisch, is sinds 2024 duurzaam gecertificeerd, en gelooft in minimale interventie in wijngaard en kelder. Het resultaat: elegante, expressieve wijnen waarin de unieke karakteristieken van de Münzberg volledig tot uiting komen.
Stefan Meyer
Stefan Meyer drukt vandaag zijn eigen stempel op het familiebedrijf dat al drie generaties lang wordt doorgegeven. Na jarenlang mee te hebben gelopen met zijn vader en grootvader, beheert hij nu een domein van 16 hectare in Rhodt, in de Pfalz.
Een van de belangrijkste stappen die Stefan zette, was de overgang naar volledig biologische wijnbouw. Die omschakeling is inmiddels succesvol afgerond, en stap voor stap werkt het domein verder richting een biodynamische aanpak. Alles met één doel: het terroir zo zuiver mogelijk laten spreken.
De wijnen van Stefan Meyer zijn onderverdeeld in drie kwaliteitsniveaus.
Bodentyp betekent letterlijk ‘bodemtype’ en focust op de pure expressie van de lokale ondergrond. Deze wijnen krijgen vaak een lichte houtlagering.
Aus Rhodt laat de structuur en het karakter zien van de verschillende wijngaarden rond Rhodt zien.
De top van het domein wordt gevormd door de Lagenwein, afkomstig van de beste percelen.
Volgens Stefan zelf is de absolute parel de Rhodt Rosengarten. Deze wijngaard ligt op een zuidelijk georiënteerde helling met lange, zonnige dagen. Een westenwind uit het Modenbachdal droogt de druiven snel na regen, wat zorgt voor gezonde trossen. De gevarieerde bodems geven kracht en complexiteit, terwijl de hoogte helpt om voldoende frisheid en zuren te behouden.
Het resultaat zijn elegante, energieke wijnen waarin precisie, terroir en persoonlijkheid perfect samenkomen.