Colli Orientali del Friuli DOC een subregio in het wijngebied Friuli gelegen tegen de Sloveense grens. Een heuvelachtig landschap met een goede ventilatie van de dichtbijgelegen Golf van Trieste, ideaal voor wijnbouw.

De volgende druivenrassen staan voornamelijk aangeplant;

Witte druivenrassen:

• Friulano 

• Sauvignon Blanc

• Pinot Grigio

• Ribolla Gialla

• Chardonnay

• Malvasia

Blauwe druivenrassen:

• Merlot

• Refosco dal Peduncolo Rosso

• Schioppettino

• Pignolo

• Cabernet Franc en Sauvignon

De Colli Orientali del Friuli DOC grenst aan de beroemde Collio DOC in het westen. Samen vormen ze het hart van de topwijnbouw in Noordoost-Italië.

I Clivi

Ik bezoek het gerenommeerde Wijnhuis I Clivi opgericht in het jaar 1996.

Ferdinando Zanusso  de wijnmaker keerde na tientallen jaren in Afrika terug naar Italië en richtte toen het domaine op in Corno di Rosazzo. Kort daarna voegde zijn zoon Mario zich bij het wijnbedrijf .

Momenteel maakt Mario maakt schone en zuivere vin nature. Met opbrengsten van slechts 20hl per hectare.

In de wijngaarden staan wijnstokken aangeplant met een leeftijd van 80 jaar waarvan de wijnstokken diep staan geworteld in bodems van zandsteen, wat bijdraagt aan de unieke krachtige kenmerken van de wijnen.

Het productieproces combineert Mario zowel traditioneel als innovatief.

De druiven worden met de hand geplukt en tijdens de vinificatie word er enkel gebruikt gemaakt van spontane wilde gisten zoals vele natuur wijnen word de wijn niet gefilterd en geklaard.

De wijnen rijpen  op zijn eigen fijne droesem, wat bijdraagt aan de complexiteit en stabiliteit van de wijnen. Sulfiet word dus zo min mogelijk gebruikt.