Vanuit het eiland Bali, Indonesië bezoeken wij Perth, Australië
Het is de meest afgelegen grote stad ter wereld maar ook meest geïsoleerde....  gelegen aan de Swan River.

In het oudere centrum van de stad vind je historische kerken maar ook veel huizen uit het Victoriaanse tijdperk gemixt met moderne hoogbouw.

We bezoeken Kings park met de botanische tuinen, even lekker als je een momentje rust zoekt en waar je tevens een prachtig uitzicht hebt over de stad.

 We bezoeken Caversham Wildlife Park and Zoo in het noorden van de stad in het Whiteman Park

voor een ontmoeting met de koala's 🐨... So cute

maar ook andere thuisdieren zoals kangoeroes, buidelratten, wallaby's, wombats en Tasmaanse duivels.

Ben je ooit in Perth zet dit dan zeker op je to-do-list.

De oudste wijnsteek van Australië; Swan Valley  ten noordoosten van de stad Perth.

Het is één van de kleinste wijngebieden gelegen in de grootste staat van het land. 

Swan Valley bezit een ideaal klimaat voor wijnbouw, we praten hier over een maritiem gematigd tot warm klimaat

Het is één van de modernste wijngebieden ter wereld want door vernieuwende wijnmakers en technologieën van deze tijd maakt Swan Valley qua wijn zeer populair onder de Australische bevolking.
Wijnen worden vaak allen verkocht  vanaf de wijngaard om de exclusiviteit te behouden.

In West-Australië word 20% van alle kwaliteitswijnen geproduceerd.

 

-Het eerste wijnhuis wat wij bezoeken is ''Mann'' die mousserende wijnen produceert waaronder een rosé brut gemaakt van de druivenrassen cabernet sauvignon en cygne blanc

-Vervolgens bezoeken wij John Kosovich  een klein boetiekwijnhuis met vooral witte druiven aangeplant.
Met in het bijzonder een chenin blanc 2013 "Botlle age reserve"  aroma's  van kweepeer, honing en natte wol met meer body dan een chenin uit bijvoorbeeld de Loire,Frankrijk.

 

-De volgende bestemming is Twin Hill Wines en proeven een wijn gemaakt van het druivenras Verdelho  (niet hetzelfde als Verdejo) een van origine Portugese druif met frisse zuren en veel gele appels de smaak.

 

-Een groot en modern wijnhuis ''Olive Farm Wine '' 

Met wijnen van alle grote internationale druivenrassen

maar ook 100% monocepage's van bijvoorbeeld cabernet franc, petit verdot en sangiovese
die je kunt proeven vanuit een ''Vin au Verre'' systeem met een persoonlijk pasje...

Je bepaald zelf hoeveel wijn je wilt proeven en rekent later af.

 

Je komt vooral de internationale druivenrassen tegen zoals;

Wit; Chardonnay, Semillon, Sauvignon Blanc en de Riesling

Blauw; Cabernet Sauvignon, Merlot en Shiraz 

De bodem waarop de druiven staan aangeplant bestaat voornamelijk uit kalk, klei en mergel.

 

Wijnweetje;

Wel is gezien in de supermarkt?  "Ruby Cabernet" uit Australië

Dit is een druivenras die ontstaan is door een kruising tussen de cabernet sauvignon en de carignan druif,

vaak wijnen met de smaak van zwarte overrijpe kersen.

Het druivenras word vaak gebruikt voor bulkwijnen.