Mijn trip begint in Genève, Zwitserland want de wijnstreek Jura in oost-Frankrijk ligt bijna tegen de grens.

De Jura is kleinschalig, het gebied kent zes AOC’s:

• AOC Arbois
• AOC Château-Chalon
• AOC L’Etoile
• AOC Côtes du Jura
• AOC Macvin du Jura (likeurwijn)
• AOC Crémant du Jura (methode traditionelle)

AOC  Arbois, de hoofdstad en gelegen in het noorden van de wijnstreek dat al lang op mijn verlanglijstje staat om te bezoeken.

De A.O.C Arbois bestaat sinds het jaar 1936 de grootste van de 4 wijngebieden in de Jura.

Hier vind je namelijk veel rode wijn terug in de productie van de druivenrassen;

-Poulsard

-Trousseau

-Pinot noir 

Daarnaast maken ze in Arbois ook;

-droge witte wijnen

-Vin jaune (oxidatief)

-Macvin de jura (likeurwijn)

-Vin de paille (strowijn)

-Crémant de Jura (methode traditionelle)

Hiervoor worden de druivenrassen savagnin en chardonnay

ingezet.

In het zuiden van de wijnstreek (AOC Côtes du Jura) bezoek ik de wijnmaker Eric Thill hij komt oorspronkelijk uit de Elzas, waar zijn familie wijn maakt op de Schlossberg vlakbij Colmar.

In 2007 kocht hij met zijn vrouw een domein van amper 3 hectare in Trenal . Zowel het wijngoed als de kelder hebben ze helemaal zelf gebouwd en nog steeds in uitbreiding

 Sinds 2015 is het domein biologisch gecertificeerd en wordt er inmiddels op de inmiddels 6 hectare biodynamisch gewerkt.

Er staat  meer dan 50% Chardonnay aangeplant van wijnstokken tot  40 jaar oud maar ook Savagnin, Pinot Noir, Poulsard en Trousseau. 

We proeven mooie wijnen met mijn favoriet;

Côtes du Jura "de Marne et d'Argile" 2020

Dit is complex en rijk met tonen van hazelnoot, kamille en rijpe perzik. Subtiele rokerige tonen en iets van citrus met een lange afdronk.

Wijnweetje;

De wijngaarden liggen op een hoogte van 350 m boven zeeniveau op een bodem van mergel

In het noorden komen we ook kleibodems tegen en in het zuiden kalkbodems.

• AOC L’Etoile ; Slechts 50 ha. hier worden uitsluitend hoog-geklasseerde witte wijnen gemaakt. 

• AOC Château-Chalon :Nog minder 45 hectare, rondom het stadje word de meest   bekende 'Vin Jaune' gemaakt. 

• AOC Côtes du Jura ; A.O.C  is over het gehele wijnbouwgebied van de Jura te vinden met een aanplant van 500 hectare