Côte de Nuits

Een subregio in het noordelijke deel van het Bourgondische wijngebied Côte-d’Or. De regio is vernoemd naar het historische wijndorp Nuits-Saint-Georges en strekt zich uit tussen de steden Beaune en Dijon. Het zuidelijke deel van deze wijnregio staat bekend als de Côte de Beaune. De Côte de Nuits staat wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke terroir. Het klimaat, de kalkrijke bodems en de ideale expositie van de wijngaarden op oost- en zuidoostgerichte hellingen zorgen samen voor perfecte omstandigheden voor wijnbouw. Hierdoor ontstaan wijnen met een grote complexiteit, elegantie en bewaarpotentieel.

De regio produceert bijna uitsluitend rode wijn, voornamelijk van de druif Pinot Noir. Deze wijnen behoren tot de meest prestigieuze en gezochte ter wereld. Slechts af en toe verschijnt er een witte of rosé Côtes de Nuits op de markt. Deze zijn zeldzaam, vaak van uitzonderlijke kwaliteit en behoren meestal tot de hogere prijsklasse.

Binnen de Côte de Nuits liggen elf gemeenten met een eigen appellatie, elk met hun eigen karakter en stijl. De streek bezit bovendien het grootste aantal Grand Cru-wijngaarden van alle Bourgondische subregio’s. Deze wijngaarden liggen op de meest ideale plekken van de hellingen en leveren wijnen van absolute topkwaliteit.

Net daaronder bevinden zich de Premier Cru-wijngaarden, die vaak iets lager op de hellingen liggen maar nog steeds wijnen van zeer hoge kwaliteit voortbrengen. Samen vormen deze wijngaarden het fundament van de wereldwijde reputatie van de Côte de Nuits als één van de meest prestigieuze wijngebieden ter wereld.