Chorey-les-Beaune, Ladoix &
Aloxe-Corton
Druivenrassen
Chardonnay, Pinot noir
Klimaat
Continentaal-Koel
Bodem
Mergel
Aloxe-Corton
De appellatie Aloxe‑Corton ligt direct aan de beroemde Corton-heuvel en behoort tot de krachtigere rode wijnen van de Côte de Beaune met een oppervlakte van ca. 122 hectare aan wijngaarden de productie is vrijwel volledig rood (ca. 98–99%), met een kleine hoeveelheid wit . De appellatie tevens over twee grand cru wijnen zoals
- Corton (Grand Cru, vooral rood)
- Corton‑Charlemagne (Grand Cru, wit)
- historisch ook Charlemagne (wit)
De wijngaarden staan aangeplant op een bodem van kalksteen, mergel en klei, met ijzerhoudende rode bodems op de hellingen van Corton.
De heuvel van Corton is de enige plaats in de Côte de Beaune met een Grand Cru voor rode wijn (Corton), wat Aloxe-Corton een unieke positie geeft binnen de regio.
Chorey-lès-Beaune
De appellatie Chorey‑lès‑Beaune ligt net ten noorden van Beaune en staat vooral bekend om toegankelijke, fruitgedreven Bourgognes daarom een uitstekende introductie tot rode Bourgogne wijnen. De wijngaarden (ca. 134 hectare) liggen grotendeels op de vlakkere delen aan de voet van de Côte, wat relatief ongebruikelijk is voor Bourgogne-appellaties. De productie is ongeveer 95–97% rood en 3–5% wit. De druivenstokken staan aangeplant op een bodem van alluviale mergel- en kalk, grind en ijzerhoudende stenen die van de hellingen van Corton zijn afgezet.
Ladoix
De appellatie Ladoix (vaak Ladoix-Serrigny genoemd) ligt aan de noordelijke ingang van de Côte de Beaune, aan de voet van de beroemde heuvel van Corton. De wijnen combineren de elegantie van de Côte de Beaune met de structuur van de nabijgelegen Côte de Nuits. Er wordt ca. 90 hectare rode en 4 hectare witte wijn geproduceerd.
De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en mergel met klei, vaak rijk aan stenen en goed drainerend.
Domaine Edmond Cornu & Fils
Een familie-wijndomein uit Ladoix-Serrigny in Bourgogne, vlak bij de beroemde heuvel van Corton Hill. Opgericht in het jaar 1914 en wordt vandaag geleid door Pierre Cornu, de vierde generatie van de familie.
Het domein bezit ongeveer 15 hectare wijngaarden, voornamelijk in de Côte de Beaune. Ze produceren zowel Pinot Noir als Chardonnay, met een sterke focus op wijnen uit Ladoix en Aloxe-Corton.
De stijl van het domein is traditioneel Bourgondisch: relatief weinig nieuw hout, focus op terroir en elegante, frisse wijnen met goed bewaarpotentieel.