We zijn in Porto, het noorden van Portugal, aan de noordoever van de Douro rivier, en is gebouwd tegen zeven heuvels. Het is qua grootte en inwonertal de tweede stad van Portugal. Porto wordt ook wel ‘de stad van de bruggen’ genoemd, dat is te danken aan de zes karakteristieke bruggen die Porto met Vila Nova de Gaia verbinden.
De stad is in tweeën gedeeld met aan de ene kant de hotels, restaurants en winkels en aan de andere zijde de porthuizen.

De stad Porto is natuurlijk ook onlosmakelijk verbonden met de wereldberoemde portwijn die hier al sinds de zeventiende eeuw wordt verhandeld, en 100 k.m ten oosten van de stad word geproduceerd in de wijnstreek Douro, de oudste wijnstreek van Portugal, hoewel deze wijnregio oorspronkelijk is aangelegd voor de portproductie, worden er tegenwoordig ook andere soorten wijn verbouwd.
De Douro-vallei zou ook de betoverende vallei kunnen genoemd worden, zo adembenemend mooi is het landschap.

Het succes van Douro als wijngebied komt met name door zijn specifieke bodemsoort schist, het houdt namelijk goed de warmte vast en ervoor zorgt dat de druiven in het gebied gelijkmatig rijpen.

Port is een versterkte wijn met een alcoholpercentage van 18-20%,  de belangrijkste druiven die worden ingezet zijn;

• Touriga franca,
• Touriga nacional
• Tinta roriz (tempranillo) 
• Tinta barroca

Graham

Het hoger gelegen Porthuis Graham is zeker een bezoekje waard.

Graham's Port wordt wereldwijd beschouwd als de beste in opmerkelijke, en uitgebalanceerde port. Met name de hogere portkwaliteiten als de LBV, lang gerijpte tawny's en Vintage Port.

Je kunt er lunchen met pinchos op het terras terwijl je geniet van een adembenemend uitzicht over de stad.

Welke soorten port bestaan er eigenlijk?

• Ruby

De jongste vaak twee tot drie jaar gerijpt op vat of R.V.S geblend van verschillende druivenrassen, jaargangen en wijngaarden.

• Tawny 

gemiddeld 4 jaar gerijpt en vernoemd naar de taankleur, die ontstaat doordat de wijn meerdere jaren op vat rijpt

• Late Bottled Vintage 

Gemiddeld 5 jaar gerijpt en een blend van ports van één enkel jaar, in eikenhouten vaten en worden dan gebotteld.  Het etiket moet altijd het oogstjaar en het jaar van botteling vermelden.

• Colheita 

Minstens zeven jaar gerijpt in een houten vat, het woord Colheita betekent oogstjaar en het gaat hier dan ook om port van één (goed) oogstjaar. Colheita kan vóór de botteling zeer lang rijpen,100 jaar of lager, het oogstjaar en het jaar van botteling worden op de fles vermeld. Colheita's worden gezien als tawny's van zeer hoge kwaliteit.

• Witte port

Wordt alleen gemaakt van witte druiven, voor witte port gelden voor de rijping dezelfde regels als voor een tawny.