Piemonte

Bekend om; Vitello Tonnato, Truffel en Hazelnoten

Druivenrassen

Nebbiolo, Barbera, Arneis

Klimaat

Continentaal-Koel

Bodem

Kalk en Mergel

Piemonte

 

Piemonte betekent letterlijk  ‘aan de voet van de bergen'. Dus; de Alpen! Het gebied van Piemonte kun je verdelen in vier DOC zone's;

  • Zuid;Le Langhe met DOCG's als; Barolo, Barbaresco, Alta Langa, Dogliani en Roero Arneis.
  • Midden; L'Astigiano met DOCG's als; Barbera D'Asti en Brachetto D'Acqui.
  • Oost; Monferrato met DOCG's als; Gavi en Ovada
  • Noord/West;  DOCG's als; Gattinara en Ghemme  waar weer druivenrassen aangeplant als croatina, vespolina en uva rara (bonarda) de nebbiolo heet hier weer anders namelijk; Spanna.

Van alle wijnen in Piemonte is 2/3 rood, de belangrijkste druif is de Nebbiolo en van alle 13 DOCG's worden er maar liefst vijf van deze druif gemaakt, de meest aangeplante druif is de Barbera en daarna de Dolcetto.

Witte druiven die het meest terugkomen in de regio zijn cortese, arneis, favorita (vermentino) en timorasso.

 Namen van dorpen als Asti en Alba zie je vaak terug op een wijnetiket in combinatie met het druivenras zoals; Barbera d'Alba, Dolcetto d'Asti, Nebbiolo d'Alba.

Barolo

Monferrato