Events
Wijn is er om te ontdekken, te beleven en vooral van te genieten. Daarom organiseer ik regelmatig verschillende wijnproeverijen en thema-events waarbij smaak, gezelligheid en verrassende ontdekkingen centraal staan.
Elke maand vindt de Proeverette plaats: een toegankelijke wijnproeverij geïnspireerd op mijn reizen langs bijzondere wijnregio’s. Tijdens deze avonden proef je zorgvuldig geselecteerde wijnen, hoor je de verhalen achter de flessen en ontdek je hoe verschillend druivenrassen, regio’s en wijnstijlen kunnen zijn. Uiteraard gecombineerd met passende bites. Meer info
Carmine di Stefano en ik hebben onlangs Sicilië bezocht, op zoek naar bijzondere wijnen, authentieke producten en inspirerende verhalen. De smaken en ontdekkingen van deze reis brengen we samen tijdens Sicily Sunday.
Op zondagmiddag 2 augustus nemen we je mee naar het échte Sicilië. We starten met Carmine’s signature granita-aperitief, gevolgd door een 4-gangenmenu geïnspireerd op de Siciliaanse keuken. Bij elke gang schenken we een zorgvuldig geselecteerde Siciliaanse wijn, met verhalen over de druiven, wijnmakers en het eiland zelf. Meer info
Op zondag 6 september nodigen wij je uit voor een bijzondere middag waarin wijn, gastronomie en de historie van Schiedam samenkomen. Vanaf 13.30 uur stap je aan boord voor een ontspannen rondvaart door de historische waterwegen van de stad, terwijl je geniet van bijzondere wijnen die ik tijdens mijn wijnreizen heb geselecteerd.
Onderweg neemt chef Carmine Di Stefano je mee in de verhalen, geschiedenis en verborgen parels van Schiedam. Tijdens de vaart maken we een stop bij Carmine Maakt, gevestigd in een karakteristiek oud specerijenpakhuis, waar een verfijnd gerecht wordt geserveerd dat perfect aansluit bij de wijnen van deze middag. Meer info
