Wijn is er om te ontdekken, te beleven en vooral van te genieten. Daarom organiseer ik regelmatig verschillende wijnproeverijen en thema-events waarbij smaak, gezelligheid en verrassende ontdekkingen centraal staan.
Elke maand vindt de Proeverette plaats: een toegankelijke wijnproeverij geïnspireerd op mijn reizen langs bijzondere wijnregio’s. Tijdens deze avonden proef je zorgvuldig geselecteerde wijnen, hoor je de verhalen achter de flessen en ontdek je hoe verschillend druivenrassen, regio’s en wijnstijlen kunnen zijn. Uiteraard gecombineerd met passende bites. Meer info
Samen met chef Carmine Di Stefano organiseren we een interactieve Wijn-Spijs Masterclass vol smaak, ontdekking en verrassingen.
Tijdens een verfijnde vijfgangenlunch proef je bij iedere gang twee verschillende wijnen. Welke combinatie werkt het best? En waarom? Aan de hand van deze smaakvolle wijnbattle ontdek je hoe wijn en gerecht elkaar beïnvloeden en versterken.
Op een toegankelijke en gezellige manier leer je de belangrijkste principes van wijn-spijscombinaties, zodat je na afloop zelf met meer vertrouwen de perfecte wijn bij een gerecht kunt kiezen. Meer Info
