Drink je graag een goed glas wijn en wil je begrijpen waarom de ene wijn je meer aanspreekt dan de andere? Dan is de SDEN 2 Wijncursus de perfecte stap om je wijnkennis te vergroten.
Tijdens deze cursus maak je kennis met de belangrijkste druivenrassen, wijngebieden en wijnstijlen van de wereld. Je leert hoe wijn wordt gemaakt, hoe je wijn professioneel proeft en welke factoren van invloed zijn op geur, smaak en kwaliteit.
Natuurlijk blijft het niet alleen bij theorie. Tijdens iedere les worden verschillende wijnen geproefd, zodat je direct leert herkennen wat je in het glas hebt. Je ontdekt waarom een Sauvignon Blanc anders smaakt dan een Chardonnay, wat een Rioja onderscheidt van een Chianti en hoe klimaat, bodem en wijnmaker invloed hebben op het eindresultaat.
De SDEN 2-cursus is laagdrempelig, leerzaam en vooral erg gezellig. Er is geen voorkennis nodig; nieuwsgierigheid en plezier in wijn zijn voldoende. Na afloop kijk je met meer vertrouwen naar een wijnkaart, maak je bewustere keuzes in de wijnwinkel en geniet je nog meer van ieder glas wijn.
Kortom: een cursus voor iedereen die verder wil kijken dan alleen rood, wit of rosé en de fascinerende wereld achter wijn wil ontdekken.
Heb je al een basiskennis van wijn en wil je die verder verdiepen? Dan is de SDEN 3 Wijncursus de logische volgende stap. Deze cursus gaat verder dan de basis en neemt je mee naar de wereld achter de grote wijngebieden, druivenrassen en wijnstijlen.
Tijdens de SDEN 3-cursus leer je niet alleen wat je proeft, maar vooral waarom je het proeft. Je verdiept je in de invloed van klimaat, bodem, wijnbouw en vinificatie op de uiteindelijke smaak van de wijn. Daarnaast komen de belangrijkste wijnlanden en hun regio’s uitgebreid aan bod.
Proeven speelt een centrale rol. Je leert systematisch wijn beoordelen, aroma’s herkennen en kwaliteit inschatten. Hierdoor ontwikkel je een scherper smaakgeheugen en krijg je meer vertrouwen in het analyseren en beschrijven van wijn.
De cursus is uitdagend, maar vooral ontzettend boeiend voor iedereen die wijn meer wil begrijpen. Of je nu werkzaam bent in de horeca, een fanatieke wijnliefhebber bent of uiteindelijk verder wilt studeren richting SDEN 4, deze cursus biedt een stevige verdieping van je wijnkennis.
Na afloop kijk je met andere ogen naar een wijnfles, een wijnkaart of een wijnstreek. Je begrijpt beter waarom wijnen verschillen, welke keuzes een wijnmaker maakt en hoe je nog bewuster kunt genieten van wijn.