Klein-Constantia
Druivenrassen
Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot
Klimaat
Maritiem-Warm
Bodem
graniet, kalksteen, klei en mergel
Juli 2022
We bezoeken de wijn streek Constantia, Stellenbosch en Franschhoek
De wijntrip start in Kaapstad, Zuid-Afrika er is ontzettend veel te doen in en om de stad.
Wil je spectaculaire vergezichten? neem dan de kabelbaan naar de top van de tafelberg (1000 meter) ...eenmaal boven word je beloond met één van de mooiste uitzichten ter wereld.
Lunchen doen wij bij Life grand cafe in Victoria & Alfred ''Waterfrond'' Met als tip de langoest in kruidenolie.
In de haven van Kaapstad vind je een tal van zeer goede restaurants, food markets en concept stores.
Na de lunch wandelen wij door de stad met invloeden van de oud Hollandse maar ook van de Victoriaanse architectuur.
Wij pakken de taxi in 30 minuten naar de wijnstreek Constantia ten zuiden van Kaapstad, wij bezoeken Estates als Klein Constantia , Buitenverwachting en Eaglesnest
Opgericht in 1685 en gebouwd in Kaaps-Hollandse stijl
Klein Constantia ligt aan de uitlopers van de Constantia berg, met een prachtig uitzicht over de Constantia-vallei en False Bay. op een hoogte van 340 meter.
De wijngaarden liggen tegen de oostelijke hellingen van de Constantiaberg een uitloper van de Tafelberg, we hebben een vrij warm tot heet klimaat, de zee (False Bay) op 10 kilometer afstand zorgt voor verkoeling.
Irrigatie is niet nodig omdat er in dit gebied genoeg neerslag valt.
De druivenstokken zijn nu in winterslaap,de bladeren rood/bruin🍁 en in combinatie met een laagstaande zon en 25 graden geeft dit een zeer bijzondere sfeer.
Wijntip; Klein Constantia chardonnay 2020
Een authentiek familie wijnhuis sinds het jaar 1769.
Simon van der Stel zag al in 1685 dat de wijnstreek Constantia dhet perfecte terroir heeft om wijnen te maken van wereldklasse. Zo ontstond de dessertwijn Vin de Constance. Constantia is later gesplitst in Klein Constantia, Groot Constantia én Buitenverwachting.
Vandaag de dag produceert Eigenaar Lars Maack samen met wijnmaker Brad Paton een scala aan wijnen in het hogere segment.
De druiven staan aangeplant op arme bodems van graniet wat uiteindelijk zorgt voor een lager segment maar meer concentratie in het sap van de druiven.
Wijntip; Buitenverwachting 'Double Cab' 2017
In de late 16e eeuw onderdeel van het domein Groote Constantia en sinds 1984 in handen van de familie Mylrea
De 12 hectare wijngaarden liggen hoger in de hellingen van de Constantia berg, de laagste delen liggen op een hoogte van 150 meter, de hoogste op 400 meter beplant met druivenrassen als Viognier, Merlot en Syrah.
De wijnstokken hebben allemaal dezelfde leeftijd Als gevolg van een grote bergbrand in 2000 .
Wijntip; Eaglesnest Viognier 2021
Wijnweetje;
Jan Van Riebeeck(1619-1677) is de pionier betreft de wijnbouw in Zuid-Afrika.
In 1656 plantte hij de eerste druivenstokken en een paar jaar later werd de eerste wijn gemaakt voornamelijk zoete wijn.
De eerste kwaliteitswijnen kwamen pas eind van de 17e eeuw toen Simon van de Stel het stokje overnam.