Beaujolais

Een wijnstreek in het oosten van Frankrijk, gelegen tussen de steden Mâcon en Lyon aan rivier de Saône 

In de Beaujolais wordt bijna alle wijn gemaakt van één druivenras: de Gamay. Deze druif geeft wijnen die meestal licht tot medium van body zijn, met veel fruit zoals kers, framboos en soms banaanachtige tonen. Dat laatste komt vaak door een speciale vergistingsmethode die in de streek veel wordt gebruikt: Carbonische maceratie. Hierbij worden hele druiventrossen vergist in een koolzuurrijke omgeving, wat zorgt voor een heel fruitig en soepel karakter.

De streek is grofweg verdeeld in drie kwaliteitsniveaus.
Onderaan staat;

• Beaujolais AOC, dat vooral in het zuidelijke deel ligt en vaak eenvoudige, fruitige wijnen oplevert.

Daarboven staat;

• Beaujolais-Villages AOC, afkomstig uit een selectie van dorpen in het noordelijke deel.

De hoogste kwaliteit komt uit;

• De tien crus, zoals Morgon, Fleurie en Moulin-à-Vent. Deze wijnen zijn vaak serieuzer, kunnen meer structuur hebben en soms ook een paar jaar rijpen.

Beaujolais werd wereldwijd bekend door Beaujolais Nouveau, een jonge wijn die elk jaar op de derde donderdag van november wordt vrijgegeven. Deze wijn wordt kort na de oogst gebotteld en is bedoeld om jong en fris te drinken.

Obora

• Chenas

Angela Quiblier en Hugo Foizel waren allebei al diep in de wijnwereld verwikkeld toen hun paden elkaar kruisten op de École des Vins de Bourgogne in Dijon, Frankrijk. Hun interesse in wijn leek onvermijdelijk, aangezien ze beiden opgroeien in gerenommeerde wijnstreken. Angela groeide namelijk op in de Jura, terwijl Hugo uit Aube, Champagne, komt. Het was hun gedeelde liefde voor de Bourgogne streek en later vooral voor het aanliggende Beaujolais  die hen samenbracht. Deze ménage à trois komt tot uiting in de naam van het wijnhuis dat ze samen opgerichtten, OBORA, wat verwijst naar ‘Aube’, ‘Beaujolais’ en ‘Jura’.

Angela en Hugo vestigden zich in Chénas, de kleinste cru-appellatie van Beaujolais qua oppervlakte. Hier beheren twee verschillende wijngaarden: ‘En Perelles’ en ‘En Papolet’.voornamelijk aangeplant met het druivenras Gamay. Chénas staat bekend om zijn weelderige, florale rode wijnen die zowel gestructureerd als fluweelzacht zijn.

Ondanks hun status als jonkie heeft OBORA al een eigen stijl ontwikkeld, waarbij rijp fruit wordt gecombineerd met frisheid en een lichte toets. Angela en Hugo accentueren het natuurlijke fruit van de druiven door te werken met neutrale, enamel tanks en betonnen vaten. Daarbij maken ze tactvol gebruik van eikenhout, dat in overvloed groeit in Chénas.

Inmiddels hebben Angela en Hugo uitgebreid en werken ze nu ook met druiven uit Beaujolais-Villages en Juliénas. Hun verkenning van nieuw terrein zal waarschijnlijk doorgaan, gedreven door hun gedeelde liefde en interesse. 

Bret Brothers

• Fleurie

• Brouilly

• Saint-Amour

• Julienas

De Bret Brothers zijn Jean-Philippe Bret en Jean-Guillaume Bret, twee broers uit Vinzelles in het zuiden van Bourgogne. Ze werken vanuit het familiedomein Domaine La Soufrandière, dat al sinds de 19e eeuw in de familie is.

Naast de wijnen van hun eigen wijngaarden in Pouilly-Vinzelles en Pouilly-Fuissé, maken de broers ook wijnen onder het label Bret Brothers. Hiervoor selecteren ze druiven van bevriende wijnboeren uit verschillende terroirs in Bourgogne en Beaujolais.

In Beaujolais werken ze met de druif Gamay en maken ze wijnen uit bekende cru-dorpen zoals Fleurie, Brouilly, Saint-Amour en Juliénas. Deze wijnen worden gemaakt met respect voor terroir, vaak met natuurlijke gisten en een beperkte hoeveelheid sulfiet.

De stijl van de Bret Brothers is puur en energiek, met veel fruit, frisse zuren en duidelijke expressie van de herkomst. Daardoor laten hun wijnen goed zien hoe verschillend de cru’s van Beaujolais kunnen smaken. Voor wijnliefhebbers zijn ze een mooie manier om zowel de witte Bourgogne van de Mâconnais als de rode wijnen van Beaujolais te ontdekken.