Bordeaux
Druivenrassen
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Sauvignon Blanc, Sémillon
Klimaat
Maritiem-Gematigd
Bodem
Kiezels-Klei
Oktober 2021
Vanuit Rotterdam Airport gaat mijn vlucht richting Bergerac ,er is geen taxi of bus naar het dorp van Bergerac dus dan gaan we wandelen (4km) langs de Dordogne rivier, bij het hoofdstation van Bergerac pak ik de trein naar de stad Bordeaux.
Eenmaal aangekomen op het treinstation Saint Jean, Bordeaux wandel ik langs de oevers van de Garonne en bezoek het wijnmuseum Cité du Vin.
Dit bouwkundige meesterwerk is al een kunstwerk op zich dat een beetje doet denken aan het Guggenheim in Bilbao
De indrukwekkende toren van 55 meter hoog zie je al van ver.....
Het 'Cité du Vin' beslaat maar liefst 13.000 m2 verdeeld over 10 verdiepingen.
Het vormt een grote reis door de tijd in de wereld van wijn met een bioscoopzaal waar de mooiste wijnstreken ter wereld worden getoond
opgenomen met een drone, een verbazingwekkende vlucht over de wijngebieden in combinatie met klassieke muziek.
Het doel is om hier een plek te creëren waar alle zintuigelijke ervaringen draaien om de wijn.
Je kunt hier ook talloze aroma's ruiken puur zoals ze zijn...artikelen zoals leren handschoenen of natte steen in een glazen stolp aangesloten aan een slang met balspuit.... je kunt in totaal 80 aroma's ervaren.
De diverse E.learning touchscreens laten zien hoe wijnboeren werken in verschillende continenten en
er staan tevens 6 enorme flessen elke fles leidt naar een grote wijnfamilie en hun verhaal.
Door het gebouw leidt de bezoeker uiteindelijk naar een panoramisch dakterras waar ik met mijn glas ''chateau Poujeaux 2018'' geniet van het mooie uitzicht over de stad Bordeaux.
De regio Médoc ligt net boven de stad Bordeaux dus ik pak de trein vanaf station Saint Jean, Bordeaux naar Saint-Estèphe een rit van 45 km
De regio Medoc bestaat uit 6 sub appelaties ik bezoek ze van noord naar zuid;
-Saint-Estèphe
-Pauillac
-Saint-Julien
-Listrac-Médoc
-Moulis-en-Médoc
-Margaux
Médoc wijnen hebben een hoog aanzien hier komen de duurste wijnen ter wereld vandaan de subregio produceert ook toegankelijke wijnen.De druif die hier centraal staat is Cabernet Sauvignon vergezeld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot.
De streek strekt zich uit over een gebied van 80 kilometer langs de linkeroever van de Gironde. Het is onderverdeeld in de Haut-Médoc in het zuiden en de Médoc in het noorden.
De bodem bestaat vooral uit kiezels, grind en zand, wat voor een goede afwatering zorgt.
vervolgens pak ik de bus naar Libourne aan de rechteroever van de rivier Dordogne
Ik wandel door de wijngaarden van Pomerol de bakermat van de merlot druif die zich weer prettig thuis voelt in een bodem van klei
en de thuisbasis van de duurste wijn ter wereld ''Château Petrus'' het beroemdste
wijnhuis van Pomerol in Libournais bestaat geen classificatiesysteem.
Wijnweetje;
In het jaar 1855 is er onderscheid gemaakt tussen Medoc wijnen met uitzonderlijke kwaliteit met 5 wijnen ingedeeld als 1e Cru, de indeling is sinds die tijd nauwelijks gewijzigd. er bestaan ook wijnen die ingedeeld staan in 2e t/m 5e cru
Premiers cru's
-Château Haut-Brion, Pessac, Graves (Pessac-Leognan sinds 1987)
-Château Lafite-Rothschild, Pauillac
-Château Latour, Pauillac
-Château Margaux, Margaux
-Château Mouton-Rothschild, Pauillac (sinds 1973)
Druiveninfo;
cabernet Sauvignon is een kruising van cabernet franc en sauvignon blanc en geeft vaak een volle smaak en een donkere kleur.
Het is de meest gebruikte druif voor rode wijn wereldwijd vaak complexer en minder toegankelijk dan haar zusje merlot.
De oorsprong van de dit ras ligt in de Medoc, cabernet Sauvignon is meestal lang houdbaar, het bevat veel tannines en rijpt vaak in eiken houten vaten.