Côte de Nuits
December 2021
Ik vlieg aan op de stad Lyon,Frankrijk waar ik een dag verblijf en vervolgens de trein pak vanaf station Lyon Part-dieu naar de hoofdstad van de Bourgogne Beaune.
Beaune centraal gelegen in de Côte D'or (gouden heuvel) het oude centrum is omgeven door vestingmuren.
Een hoogtepunt van de stad Beaune is het Hospices (of Hôtel-Dieu) .
Het stijlvolle voormalige ziekenhuis en armenhuis gebouwd halverwege de 15e eeuw.
In de vroege ochtend vertrek ik vanaf het treinstation Beaune richting het noorden met als bestemming Gevrey-Chambertin
15 km onder de mosterd-stad Dijon ooit één van de machtigste steden van Europa.
Gevrey-Chambertin is het startpunt van mijn 12 km lange wandeling door de meest prestigieuze appellations van de Côte de Nuits met als eindpunt de gemeente Nuits-Saint-Georges.
De eerste bewijzen van wijnbouw in de Bourgogne zijn hier terug te vinden en dat zie je terug aan de omgeving want het straalt één en al geschiedenis uit.
De wijngaarden liggen op de beste plekken van de hellingen aan de rand van de oevers van rivier de Saône tot een hoogte van zo'n 400 meter
De bodem is zeer gevarieerd maar voornamelijk (fossiele) kalk, en klei.
De gemeente Gevrey-Chambertin het meest bruisende van de Côte de Nuits want je hebt er een fantastische bakker La Petite Chambertin (de eclairs zijn verrukkelijk) en een apotheek.
De volgende stop Morey-Saint-Denis een dorp met 669 inwoners en wijnhuizen met een Ferrari voor de deur want dat is een rage hier..
Onderweg naar mijn volgende bestemming paseer ik de Grand cru wijngaarden Clos de Tart en de glooiende heuvels van Bonnes Mares.
Chambolle-Musigny is mijn volgende tussenstop en onderweg word het steeds mistiger wat zorgt voor een mystiek sfeertje.
In het dorp Vougeot proef ik rode wijn bij Domaines Bertagna helemaal mijn stijl... kersen, boers en aards... doe mij maar een fles
De temperatuur ligt rond het vriespunt dus even lekker...opwarmen met Bourgogne wijn (anti-vries)
Onderweg naar de appellation Vosnee Romanee loop ik langs de kilometers oude ommuurde wijngaarden van
Clos Vougeot sommige nog aangelegd door de Romeinen
Zelfs in December is er genoeg werk in wijngaard want er word gesnoeid en gesprokkeld wat zorgt voor een heerlijke geur in de wijngaarden onderweg naar mijn eindbestemming voor vandaag Côte de Nuits waar ik op de trein stap terug naar Beaune.
Wijnweetje;
Wist je dat de duurste wijn ooit verkocht afkomstig is uit de Bourgogne?
Domaine de la Romanée-Conti uit het jaar 1945 dat werd verkocht tijdens een veiling voor €558.000,-
en dat voor voor één fles wijn.