PIEMONTE, ITALIË
DATUM; ZONDAG 18 OKTOBER
TIJD: 13.30 – 15.30
LOCATIE: KOOKSTUDIO 'SPERANDIO'
SCHEPENSTRAAT 24 B BLIJDORP, ROTTERDAM
De wijnstreek Piemonte in het noorden van Italië is een landschap dat meteen iets ingetogen en klassieks heeft. Rollende heuvels, vaak in ochtendmist gehuld, en kleine dorpjes waar wijn al eeuwenlang de hoofdrol speelt.
In het hart van de regio liggen de Langhe-heuvels, waar enkele van de meest iconische wijnen ter wereld vandaan komen. Hier draait alles om precisie, geduld en respect voor het land. Druiven zoals Nebbiolo geven wijnen die eerst streng en gesloten kunnen lijken, maar zich met de tijd openen tot iets bijzonders.
Het zijn wijnen met structuur, diepte en een bijna aromatische gelaagdheid die doet denken aan rozen, teer en rijp rood fruit wijnen die niet schreeuwen, maar langzaam indruk maken.
Piemonte is geen streek van snelle indrukken, maar van stille kracht. Elke fles voelt als een gesprek dat je pas echt begrijpt als je even blijft zitten.