Opgericht in het jaar 1994 door Ilja Gort, een Nederlandse wijnboer en schrijver in Frankrijk. Hij kocht een dertiende-eeuwse wijnkasteel met de naam Château La Tulipe, 20 km ten noorden van Bordeaux, gelegen op een heuvel met prachtig uitzicht over de Dordogne Vallei.
Sinds het jaar 2014 werkt hij met zijn zoon Klaas op het chateau.Vanaf 1 december 2021 is de naam van Château La Tulipe veranderd in Château Gort & Gort.
Ilja’s zoon Klaas is opgegroeid op het chateau en werkt er inmiddels alweer jaren.
Sinds een aantal jaren runt hij het Château, samen met zijn vriendin Meriam,
Ilja en de wijnboerenminnares Caroline besloten daarom dat de tijd rijp was dat Klaas de dagelijkse leiding van het château zou overnemen.
Het Château bezit 35 hectare wijngaarden, onderverdeeld in 30 percelen die elk apart worden gevinifieerd. Ze zijn beplant met Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Zorgvuldige handmatige oogstselectie en de hoogste kwaliteitsnormen worden gewaarborgd door een internationale team van winemakers.
Door het verkleinen van het bedrijf zijn Ilja en klaas beter gaan concentreren op datgene waar alles mee begint: gezonde druiven.
Ze rooiden een deel van de wijngaarden en herplantten die met bomen en struiken voor gezonde biodiversiteit. Zo werd de wijngaard een ideale plaats voor vogels, bijen en vlinders. Dit alles heeft ertoe geleid dat overal in de wijngaard wilde bloemen en kruiden groeien.
De wijnen op Château Gort & Gort worden gevinifieerd door twee geweldige oenologen: de Amerikaanse pinot noir-expert Caroline Shipley en top-Bordeaux-oenoloog Bruno Lacoste. Samen met Ilja en Klaas zijn zij dagelijks bezig met de vinificatie van de wijn.