De Vesuvius is een actieve vulkaan aan de westkust van Italië ten zuidoosten van de stad Napels.

De naam "Vesuvius" betekent rook en ligt in de vlakte van de wijnregio Campanië, het heeft een doorsnede van acht kilometer en heeft een hoogte van 1281 meter.

Wijnen afkomstig rondom de Vesuvius zijn uitgesproken vanwege de unieke klimatologische omstandigheden in het gebied.

De vulkanische bodem zorgt voor een frisse mineraliteit . De wijnstokken staan aangeplant op steile hellingen die worden blootgesteld aan de zon maar ook de wind van zee, wat zorgt voor een optimale rijping van de druiven, goede zuurgraad en het ontwikkelen van gelaagde aroma's en smaken.

De druivenrassen die staan aangeplant zijn de;

• Aglianico,
• Piedirosso,
• Falanghina 
• Coda di Volpe

rassen die zijn aangepast aan de unieke omgeving en geven de wijnen een bijzonder karakter.

La Cantina del Vesuvio

Aan de voet van de imposante Vesuvius vind je het wijnhuis

La Cantina del Vesuvio waar al sinds het jaar 1930 wijn word geproduceerd. Giovanni Russo opende in dat jaar een kleine wijnmakerij, de wijngaarden staan aangeplant op een poreuze maar vruchtbare lavabodem.

Giovanni’s zoon Maurizio was zijn rechter hand en heeft bijgedragen aan de groei van het familiebedrijf.

Door een uitbarsting van de Vesuvius in 1944 bestaan er geen oudere wijnstokken dan dit jaar, er bestaan dus wel 70 jaar oude wijnstokken van het druivenras Falanghina en mag hier later ook de wijn van proeven.

Serafino en ik gaan de wijngaarden in en krijg een rondleiding.

Ik stel de vraag waarom er zoveel rozenstruiken staan aangeplant tussen de wijnstokken de reden is om de gezondheid van de druivenplanten te kunnen monitoren. Wanneer er namelijk sprake is van een ziekte die schadelijk kan zijn voor de druivenstokken, manifesteert het eerset op de rozen. Aangezien de ziekte op een later moment de druivenstokken pas aantast, kun je meteen ingrijpen.

Voordat ik ga lunchen op het dakterras van het wijnhuis bij een  temperatuur van 25 graden proef ik een Capafresca rosé extra dry, een mousserende wijn gemaakt van Aglianico druiven

De wijn heeft een 2e vergisting op de fles gekregen en daarna een minimale dosage. 

Terwijl de Vesuvius op de achtergrond voortdurend toekijkt krijg ik een topwijn te proeven de Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC een witte wijn gemaakt van twee druivenrassen 80% Coda di Volpe en 20% Falanghina de wijn heeft een intens goudgele kleur met de minerale aroma's van het vulkanisch gesteente.
Daarbij ga ik voor schotel plateau met diverse lekkernijen uit de streek zelf waaronder Casatiello, een traditioneel rustiek brood dat typisch is voor de Napolitaanse keuken, gevuld met met uitgebakken stukjes pancetta. 

Campania

In de wijnregio Campania staan ruim 26.000 hectare wijngaarden aangeplant verdeeld in  47% witte druiven en 53% Blauwe druiven.

De meest verbouwde druivenrassen

Blauwe druiven;

• Aglianico
• Piedirosso

Witte druiven;

• Falanghina
• Fiano,
• Greco

Wijnstreken binnen gebied Campania zijn;

• Taurasi DOCG de beste wijnen van het wijngebied Campania gemaakt van de Aglianico druif met veel kracht en tannines.
• Greco di Tufo DOCG; Greco is de naam van het druivenras,  Tufo verwijst naar de plaatsnaam en de bodem van tufsteen. 
• Vesuvio DOC; Op de uitlopers  van de vulkaan Vesuvius staan druivenstokken aangeplant om de bekende Lacryma Christi (tranen van Christus) wijnen te maken
• Fiano di Avellino DOCG ; Wijnen van dit druivenras hebben een hogere zuurgraad wat deze wijnen gastronomisch maakt.
• Capri ; Diverse DOC wijnen, de witte wijnen zijn vaak gemaakt van de druivenrassen als Greco, Falanghina en de Bianchella,  de Piedorosso druif wordt ingezet  voor de rode wijnen.
• Aglianico del Taburno DOCG ; Volle, krachtige rode wijnen gemaakt van Aglianico druiven die aangeplant staan rondom de berg Taburno.

En de overige DOC's binnen de Campania ;

• Aversa 
• Campi Flegrei 
• Casavecchia di Pontelatone 
• Castel San Lorenzo 
• Cilento 
• Costa d’Amalfi 
• Falanghina del Sannio 
• Falerno del Massico 
• Galluccio 
• Irpinia 
• Ischia 
• Penisola Sorrentina 
• Sannio