Ik ben in de wijnstreek Noord-Rhône waar ik prachtige wijngaarden mag bewonderen zoals AOC Saint-Joseph (rive gauche) & Hermitage (rive-droite) gelegen aan weerszijden van de Rhône rivier met als centrale punt de dorpjes Tournon-sur-Rhône en Tain- l’Hermitage verbonden via een oude houten loopbrug waar je in Tain wijn kunt proeven bij verschillende wijnhuizen en in Tournon oud-Franse bistro’s en auberges vind om te genieten van echt zuid Franse eten.

Saint-Joseph heeft sinds 1956 een AOC er word voornamelijk rode wijn gemaakt van syrah dat aangelengd mag worden met maximaal 10% roussanne en marsanne

Saint-Joseph wijnen kun vaak herkennen aan een duidelijk (bijna zoet) cassis aroma wijnen uit (Crozes)-Hermitage, Cote-Rôtie en Cornas hebben meer aroma’s van grafiet oftewel potlootslijpsel.

Voor witte wijnen worden de roussanne en marsanne ingezet vaak typerend door aroma’s van acacia en honing, zeer gastronomisch inzetbaar.

Van zuid naar noord is de wijnstreek 50 km lang bestaande uit steile terassen waarvan de bodem bestaat uit graniet met in het zuiden mergel (een combinatie van kalksteen en klei) Er heerst een gematigd-warm continentaal klimaat.

De wijngaarden liggen op de zuidelijke helling met volle zon expositie en beschutting tegen de noordelijke winden (mistral)

Chapoutier

Ik bezoek het befaamde wijnhuis Chapoutier, Michel Chapoutier is een van Frankrijk’s meest gerespecteerde wijnmakers.

In 1990 nam 26 jaar oude Michel het in Tain l’Hermitage gevestigde familiebedrijf uit 1808 over en bracht de reputatie van het huis naar de top van de Rhône. Chapoutier bezit wijngaarden in Condrieu, (Crozes)-Hermitage, Saint-Peray, Cote-Rôtie, Cornas en Saint-Joseph.

Voor de rode wijnen word enkel het druivenras syrah ingezet, Condrieu 100% viognier en voor de andere AOC wijnen marsanne, het druivenras roussanne is ook een toegestaan druivenras binnen de AOC.

Ik krijg een scala aan wijnen te proeven..

Wit

- Invitare Condrieu 2022 gemaakt van 100% viognier druiven. Puur parfum, steenfruit en krachtig 
Top gemaakt.

Het druivenras Marsanne is de druif die word ingezet voor de;

- Haut Chamblard Saint-Peray 2022 en 
- Chante Alouette Hermitage blanc 2020
Fris, chique en elegant... Pure Luxe!!

Rood

 Hermitage wijnen kom je niet vaak tegen dus proeven van 2 verschillende jaargangen is helemaal een feest!

- Sizeranne Hermitage 2018 Bomvol zwart fruit, vol, en gelaagd
- L'Ermite Hermitage 2012 Cassis, truffel, teer, en roos…12 jaar oud en helemaal in topconditie.

- Les Arènes Cornas 2020 Donker bijna zwart sap met aroma’s van braam, zoethout en provencaalse kruiden… een echte krachtpatser!

Syrah Versus Shiraz

Een druivenras die van veel zon houdt en de beste wijnen geeft in een warm en droog klimaat, het liefst aangeplant staat op een arme bodem.

De ranken van dit ras groeien uitbundig en worden daarom vaak gesnoeid, gebeurt dit niet, dan verliezen de druiven aan aroma, met flauwe wijnen als resultaat. De Syrah is een sterk druivenras dat immuun is voor de meeste plantenziekten door de dikke schil daardoor hebben Syrah wijnen veel kleur en tannine.

De Syrah druif wordt gebruikt als cepage (één enkele druif) en als blend oftewel assemblage, een van de meest gemaakte blends is de GSM-blend, wat staat voor Grenache, Syrah en Mourvèdre. 

De Syrah is dé klassieke druif van het noord-Rhône.

Tegenwoordig is Australië de grootste producent waar het druivenras bekend staat als Shiraz.